Сергей (big_grey) wrote,
Сергей
big_grey

Сбрасываем новогоднюю нагрузку...

Я понимаю, салаты надо попробовать в гостях, а уж потом нудить "как готовить" и запоминать...
Но я рискну, ибо много лет приятственно делаю его и организм мой урчит и радуется знакомому вкусу.
Самое простое  в этом чуде то, что запоминать особо ничего не придется, он чрезвычайно прост.


[Короче - к делу!]Короче к делу:

Начнем с названия - "Алма-Атинский". Именно под таким названием впервые попробовал в г. Уральске Казахской ССР в далеком 1987 году.

Что надо прикупить - морковь, свекла, свинина (окорок), картофель, гранат, редиска.

1. Режем тонкой соломкой (например, на терке для корейской морковки, можно использовать комбайн, если он так тонко умеет) свеклу.
0_e409b_98309056_orig


2. Аналогично - морковку.
0_e408f_67282efc_orig (1)


3. ... и редиску.
0_e4095_f95fe737_orig


4. Чистим гранат.


ПысПыс: Все вышеуказанное - сырое!
5. Мясо (желательно таки свинину) нарезать тонкой соломкой (легко удается порезать если оно заморожено) и обжарить почти до хруста, остудить и слить масло (выложить на бумажную салфетку - пусть себе впитывает).


6. Картошка режется тонкой соломкой и обжаривается до хруста (фри). Её родную тоже на бумажную салфетку - избавляться от масла.
0_e4090_f46d0cb3_orig


Все вышеуказанное выкладывается на большое плоское блюдо по краю кучками встык - соблюдая одному вам известную гамму цветов продуктов, и оставляя свободной середину блюда. В центр наливается майонез и выносится это великолепие ко столу - показывается гостям.
0_e40ab_646d3405_orig


Затем все перемешивается
0_e40c3_aa9a2f77_-1-orig


и съедается...


Что касается количества продуктов...
Всё очень просто - все кучки должны быть одинаковыми и уместиться на одном блюде.
Излишки просто выложите в кастрюлю "на завтра", не добавляя майонеза.
И поверьте, вы еще захотите...



Объедение! И красивое блюдо!
И еще - здоровая пища для организма... Особенно когда он устанет от Новогодних застолий...
Хрустите себе на здоровье...
Tags: Авторское, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments